¿Sabías que el yogurt es un alimento alto en nutrientes? Cinco beneficios que aporta a la salud

• El 21 de octubre se conmemora el Día Nacional del Yogurt
• La presentación bebible es la versión favorita de los mexicanos
• Es una rica fuente de proteína, minerales y vitaminas esenciales para la salud

Ciudad de México, a XX de octubre de 2021.- Ya sea bebible, natural, con fruta o estilo griego, el yogurt es un producto lácteo cuyos orígenes datan hace miles de años, pero que gracias a su sabor y aporte nutricional ha trascendido hasta nuestros días, teniendo su propia conmemoración a nivel nacional el 21 de octubre.

El yogurt además de sabor excepcional aporta un alto valor nutrimental, por ello MSD Salud Animal en México, te comparte los múltiples beneficios que puedes obtener de este derivado lácteo:

1. Mejora la digestión de la lactosa: se ha demostrado que las bacterias vivas, la alta densidad de nutrientes y la palatabilidad que caracterizan el yogurt, mejoran la digestión de la lactosa.
2. Da un extra de calcio al cuerpo: los niveles de este mineral contenidos en el yogurt ayudan a fortalecer los huesos y dientes.
3. Ayuda al cuidado muscular: el yogurt contiene proteínas que ayudan a construir y reparar los músculos.
4. Aporta varias proteínas: el yogurt es una fuente excelente de proteínas de alta calidad, proteínas séricas y caseína.
5. Tiene baja densidad calórica: consumir yogurt en porciones balanceadas puede ser una excelente opción si estás buscando nutrirte sanamente y con pocas calorías.

Por ser una fuente rica en proteínas, fácil de digerir y con abundantes aminoácidos esenciales^[1], el yogurt puede estar presente en casi cualquier tipo de dieta, pues su consumo es recomendado tanto para niños como adultos. Además de contener micronutrientes como el calcio, la vitamina D y el potasio que resultan esenciales para la salud ósea^[2].

También este producto lácteo es rico en minerales, tales como fósforo, magnesio, zinc, potasio, así como vitaminas A y del complejo B (B2, B3 y B12), y representa una excelente opción para quienes buscan un alimento práctico, así como fácil de llevar, que se adapte a sus necesidades y ritmo de vida; además es una buena alternativa para los que buscan comer sano y evitar comidas hormiga que solo aportan calorías vacías, pues las proteínas presentes en él producen saciedad duradera, lo cual disminuye el hambre y la ansiedad.

“El yogurt tiene como base la leche, por eso su composición va en estrecha relación con la de los nutrientes de la materia prima original, la cual debe provenir de animales sanos que hayan sido criados bajo estrictos estándares de inocuidad, pues esto se traduce en alimentos saludables y de alta calidad para las personas”, destacó Sergio Gerardo Maynez, Gerente de Ventas de Ganado Lechero de la Unidad de Ganadería en MSD Salud Animal en México.

Actualmente, existen múltiples presentaciones en el mercado, siendo el favorito de los mexicanos el yogurt para beber (60.3%), seguido del que tiene frutas (38%) y el natural (30%)^[3].

Con el fin de asegurar que el yogurt que consumes sea de la mejor calidad, se recomienda adquirirlo a través de distribuidores y comercios autorizados, pues esto asegura que el alimento que llega a la mesa ha pasado por todos los procesos y estándares necesarios para que su aporte nutrimental y frescura sean los adecuados y no representen un riesgo para la salud.

Finalmente, Sergio Maynez, Gerente de Ventas de Ganado Lechero de la Unidad de Ganadería en MSD Salud Animal en México, enfatizó que, “como compañía comprometida con nuestra misión: ‘La Ciencia de los Animales más Sanos’, nos preocupamos por el bienestar de los bovinos productores de leche, por ello, brindamos soporte a la industria ganadera a través de nuestros productos y servicios para que se apliquen medidas adecuadas de higiene y salud integral en los animales”.

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^[1] Yogurt Nutrition. ¿Qué es el yogurt? preguntas frecuentes. Consultado en octubre de 2021. Disponible en https://www.yogurtinnutrition.com/es/que-es-el-yogur-preguntas-frecuentes/

^[2] Yogurt Nutrition. ¿Qué es el yogurt? preguntas frecuentes. Consultado en octubre de 2021. Disponible en https://www.yogurtinnutrition.com/es/que-es-el-yogur-preguntas-frecuentes/

^[3] Mercawise. Estudio de consumo sobre el Yogurt y los productos lácteos. Consultado en octubre de 2021. Disponible en: https://www.mercawise.com/blog/estudios-de-mercado/estudio-de-consumo-sobre-yogurt-y-productos-lacteos/

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